マレーシアへ留学していたとき、大好きでよく食べていたのがナシカンダー。
好きすぎて、ローカルと同じようにマレー語で注文し、右手で食べるまでに成長したんです。
今回はナシカンダー上級者のぼくが、
- そもそもナシカンダーって？
- マレー語で注文する方法は？
- 食事をするときの注意点は？
などなどを、わかりやすくご紹介します！
この記事を読んでナシカンダーへ行ったら、あなたもマレー語でナシカンダーを注文できるはず...！
もくじ
マレーシアのナシカンダーとは？【5つの特徴】
そもそもナシカンダーって何？って方のために、ナシカンダーの特徴をサクッとご紹介していきます。
ナシカンダーとはワンプレート料理のこと
ナシカンダーはマレーシアの定番料理の一つで、ご飯にカレーがかかったワンプレート料理のこと。
「Nasi Kandar」というレストランで、食べることができます。
ちなみにNasi Kandar(ナシカンダー)はマレー語で、訳すとそれぞれこんな意味。
- Nasi：ご飯
- Kandar：天秤棒
カゴを吊り下げて、その中におかずやご飯を入れて歩いたことに由来するみたいです。
マレーシアにあるナシカンダーの特徴5つ
ナシカンダーの特徴は、こちらの5つ。
- 経営者はインド系マレーシア人
- ボリューム満点＆コスパが最高
- スパイスが効いた数々のカレー
- ハラルフードが提供されている
- お客も従業員もインド人が多い
ナシカンダーの特徴5つ
基本的には、24時間営業しています。
ナシカンダーの定番メニューと値段を紹介
ナシカンダーでは20種類ほどのおかずと、10種類ほどのカレーが並んでいます。
ナシカンダーにあるおかずの定番メニューは、こちらの5つ。
おかずの定番メニュー
- 肉：鶏のから揚げ、マトン
- 野菜：オクラ、マスタードシード味のじゃがいも、キャベツ炒め
- 卵料理：ゆで卵、オムレツ
- 揚げ物：豆ドーナッツ、じゃがいも入りカレーパフ
- シーフード：魚、エビ、イカ、カニ
ナシカンダーでは、これらのおかずを好きなだけ自分のプレートに盛り付けることができます。
カレーの定番メニューは、こちらの3つ。
カレーの定番メニュー
- ラムカレー
- チキンカレー
- フィッシュヘッドカレー
カレーに関しては、好きなカレーを指定するんじゃなくて、いろんな種類のカレーを混ぜて食べるのが王道。
そして気になるお値段ですが、なんと店員さんが目視で値段を決めてくれます。
ナシカンダーでは値段が表示されていないので、ご注意ください。
ナシカンダーですぐ使える簡単なマレー語10選
実は、ナシカンダーは英語で注文できます。
英語が苦手な方でも、指差しだけで簡単に注文することも可能です。
ここでは「マレー語で注文してみたい！」という人のために、ナシカンダーですぐ使える簡単なマレー語を10個ご紹介します。
- Makan sini：店内で食べる
- Saya：私
- Mau：欲しい
- Satu：1つ
- Ini：これ
- Kurang：少なくして
- Lebih banyak：多くして
- Kari Campur：カレーを混ぜて注文するとき
- Berapakah harga？：いくらですか？
- Terima kasih：ありがとう
ナシカンダーで使えるマレー語
これらのマレー語を使うことで、全くマレー語が話せない人でもマレー語で注文できるようになります！
続いては、実際にマレー語で注文する方法からお会計までの手順をご紹介していきます。
ナシカンダーでマレー語を使って注文する手順
実際にナシカンダーでマレー語を使って注文する手順を、3つに分けてご紹介しますね。
手順①：ご飯・おかず・カレーを注文する
まずは、おかずやカレーが並べられたショーケースの前に並びます。
と聞かれるので、店内で食べる場合は
と伝えましょう。
・Makan sini：店内で食べる
・Bungkus：お持ち帰りする
続いては、白米かビリヤニかを選んでいきます。
と聞かれて、白米がいい場合は、
と伝えたらOK。
・Nasi：ご飯
・Biriani：ビリヤニ
・Saya：私
・Mau：欲しい
ちなみに、ビリヤニとはインド版炊き込みご飯のような米料理のこと。
もしもご飯の量が少なかったり、多かったりしたときは、
と伝えればOK！
・Kurang：少なくして
・Lebih banyak：多くして
続いては、トッピングしたいおかずを選んで、プレートにおかずとカレーをのせてもらいましょう。
といった感じで、好きなおかずとカレーをトッピングしてもらえます。
・Abang：お兄さん
・Satu：1つ
・Ayam goreng：鶏の唐揚げ
・Telur：卵
・Kari：カレー
・Campur：カレーを混ぜて注文するとき
ちなみにカレーの汁は無料なので、いろんな種類のカレーをかけてもらうとお得です！
おかずの名前がわからなかったり、辛さを控えめにして欲しいときは、
と指を指して伝えたらOK。
・Saya mau ini：これをください
・Kurang pedas : 辛さ控えめで
手順②：席に着いてから飲み物を注文する
ワンプレートが完成したら、店員から伝票を受け取ってそのまま席に着きましょう。
ちなみに、ナシカンダーでは右手を使って食べる人が多いので、スプーンとフォークはセルフサービスです。
店員が席まで来てくれたら、ドリンクを注文しましょう。
と聞かれたら、
と伝えましょう。
Mimum：飲む
Teh Tarik：泡立てミルクティー
Teh Tarikの他にも、
- ・Milo：日本のミロと同じ
- ・Teh O limau：アイスレモンティー
もおすすめなので、ぜひ注文してみてください！
手順③：レジに伝票を持って行き会計する
食事が終わったらレジに伝票を持って行って、会計を済ませましょう。
と言われたら、10リンギットと50セント（約280円）を支払いましょう。
・Berapakah harga？：おいくらですか
・Ringgit：マレーシアの通貨
・Sen：マレーシアの硬貨
レジに金額が表示されるので、マレー語の数字は覚えなくてもOKです。
ナシカンダーでご飯を食べるときの注意点3つ
最後に、ナシカンダーでご飯を食べるときの注意点を3つご紹介します。
ナシカンダーでご飯を食べるときの注意点
その①：ナシカンダーはカロリーが高い
その②：おかずによって料金が高くなる
その③：できるだけ右手を使って食べる
その①：ナシカンダーはカロリーが高い
ナシカンダーで食べれる料理は、基本的にどれもカロリーが高め。
たとえば、
- ご飯
- 野菜
- 鶏の唐揚げ
- カレー
- ミルクティー
を注文すると、合計で1000kcal近くもあります。
お茶碗1杯分の白米が218kcalと言われているので、ナシカンダーは白米5杯分ほどのカロリーになります。
日本人がついハマってしまうほどのおいしさですが、食べ過ぎには気をつけましょう。
その②：おかずによって料金が高くなる
ナシカンダーでおかずを盛り過ぎると、値段が高くつきます。
たとえば、ビリヤニやシーフードは値段が高いですね。
実は、安く料金を抑えるコツもあって、
- オクラ炒めは1本でも5本でも同料金
- 肉の中でも鶏肉を使った料理が安い
- カレーの汁はどれだけかけても無料
という感じで、工夫すると安く抑えられます。
安く済ませたい方は、おかずの種類や量に気をつけましょう。
その③：できるだけ右手を使って食べる
ぼくみたいに手を使って食べるのであれば、できるだけ右手を使って食べるようにしましょう。
宗教によってそれぞれ手に意味があって、マレーシアでは右手を使った方が好ましいからですね。
たとえばヒンズー教とイスラム教における手の意味は、こちらの通り。
- ヒンズー教：左手は不浄とされている
- イスラム教：右手が優先される思想がある
マレーシアの4つの宗教の左手の意味については、こちらの記事をチェックしてみてください。
>> マレーシアでは左利きも右手を使うべき？【結論：宗教によります】
まとめ：マレーシアへ来たらナシカンダーへ行こう！
本記事を読んでいたら、なんだか近くのナシカンダーに行きたくなりませんか？
今回ご紹介したナシカンダーですぐ使える簡単なマレー語を使って、ぜひマレー語で注文してみてください！
ナシカンダーは安くておいしいだけでなく、マレー語の練習をすることもできるので、心からおすすめします。
ナシカンダーへ通い追めて、ぜひナシカンダー上級者を目指しましょう！
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